水份含量的檢測是多數食品、醫藥、化工企業必備的儀器，由于近年來國內企業對檢測結果要求越來越高，對員工操作環境安全也很重視，許多企業原來使用的手動滴定管滴定水份以及采用烘箱烘烤稱量的方法來檢測水份的方法已經不適應當前對水份測定精確度和檢測效率的需求。　　
　　同時，隨著市場經濟的發展，國內外各類水份測定儀的產品品牌型號越來越多，網上的產品琳瑯滿目，價格也不盡相同。用戶在選擇適合自己產品的水份測定儀時，往往感到無所適從，根據我們多年來從事水份測定儀產品生產、銷售和技術服務的實踐經驗，僅對精確度高的自動水份測定儀提出一些看法，供廣大客戶選擇水份測定儀時參考。　
　　目前能相對精確檢測水份含量的自動水份測定儀主要有以下兩類：　　
　　1、加熱烘干設備結合精密稱量傳感器（天平）的加熱法水份測定儀，即通常所說的快速水份測定儀，加熱方法主要是紅外燈管（泡），鹵素燈管，微波加熱等方式；目前最常見的還是鹵素快速水份測定儀。　　
　　優點：加熱法水份測定儀操作簡單，無需其它的輔助試劑，只需要加入樣品，設定或者調出控溫程序即可檢測；由于升溫快速和能量輻射技術，樣品中的水份在幾分鐘到十幾分鐘時間內就能達到平衡終點得出檢測結果，其效率和準確度遠高于放樣品在烘箱中烘干然后用天平稱量的傳統烘干法檢測。　
　　缺點：有些廠家在網絡上廣泛發布各種夸大宣傳，讓人感覺這類水份測定儀似乎什么都可以檢測，精度也非常高，其實這是不對的。無論哪種加熱法水份測定儀其實同樣存在著很多限制：　
　　首先，加熱法水份測定儀并不能完全烘干樣品中的水份；特別是對于在加熱過程中會軟化燒結，形成一團的非金屬樣品，其中間包含的水份很難被揮發出去，同時樣品升溫速率，加熱時間對最終的水份含量檢測結果都有不同程度的影響，因此些種方法檢測出的水份含量并不是真實的結果；　　
　　其次，加熱法水份測定儀檢測的樣品中，如含有其它在加熱溫度范圍內會氧化或者揮發的物質，比如一般的溶劑殘留，低沸點的雜質，高溫分解產生的低沸點揮發性物質，那么檢測結果就不準確；　　
　　第三，加熱法水份儀在檢測很多樣品時，加入樣品的多少，檢測時間的長短不同都會導致樣品水份含量檢測結果的偏差，總體上而言，加熱法檢測結果的精度并不高；　
　　當然，雖然加熱法快速水份測定儀有上述缺陷，但對于很多原來一直使用烘箱長時間烘烤然后采用天平稱量檢測樣品水份的用戶來說，采用這類儀器則是從青銅器時代一下子飛躍到了自動化時代了。所以被稱為“快速水份測定儀”。

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