摘要
針對前段時間發生的“毒燕”風波，馬來西亞農業部長諾赫·奧馬爾近日首次正式回應。奧馬爾表示，為了增加消費者的信心，馬來西亞制定了全球首個燕窩行業標準，以規范該國燕窩的生產及出口。
內容
近期在中國發生的“毒燕”風波，最主要的是亞硝酸鹽含量的問題。奧馬爾介紹，其實在“毒燕”風波未發生前，馬來西亞就已經制定了燕窩行業標準，并于最近正式通過并公布。根據該標準，沒有加工、清洗過的燕窩，要確保亞硝酸鹽含量小于70毫克/公斤;加工過的燕窩則要求亞硝酸鹽含量小于30毫克/公斤。行業標準還涉及其他成分的含量規定，如銅、鉛等重金屬含量。
奧馬爾表示，根據世界衛生組織的信息，亞硝酸鹽存在于大多數日常生活用品中，比如臘腸或者加工的熟肉。這些食物中，亞硝酸鹽含量為30-70毫克/公斤。馬來西亞在世界范圍內第一個制定燕窩行業標準、條例和系統，是為了確保本國出口和本地消費的燕窩具有一定的水準，以增強消費者的信心。本月，他將來華，與中國政府進行溝通，尤其是與中國質檢總局進行討論。
奧馬爾介紹，最近兩三年，馬來西亞農業部逐步使燕窩行業管理系統化，首先要求所有燕窩廠商必須注冊。馬來西亞方面會將注冊廠商的信息通報給中國，他們也會與中國方面討論如何確保兩國都不出現假冒燕窩，希望能在未來一兩個月內解決這個問題。
奧馬爾表示，隨著燕窩行業標準的制定和實施，相信假燕窩會逐漸消失。
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